Monthly Archives: October 2006

Pour Mercotte : Macarons noirs pas noirs mais gris :(

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Pour Mercotte : Macarons noirs gris.
Désolé, j’avais espéré te trouver comment faire des macarons noirs, j’ai un peu cherché sur google quels sont les colorants noirs naturels et j’ai trouvé le “Charbon végétal médicinal” dans cette liste-ci. Comme j’en avais, j’ai essayé, et la pâte était bien noire jusqu’au moment de rajouter le blanc d’oeuf. Noir + blanc = gris dans ce cas-ci. L’intérieur était noir.

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Question goût, je ne suis pas convaincue du tout (mais j’en avais mis beaucoup: 20gr) , peut-être qu’il y a moyen de trouver une ganache salée qui irait bien avec.

J’aurais bien aimé te faire plaisir et c’est râté 🙁

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Nouilles sautées au haché de veau et chou pointu

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Nouilles sautées au haché de veau et chou pointu
1 chou pointu
1 orange non traitée (jus et zeste)
4 cc huile
thym
poivre et sel
250 ml bouillon de légumes
2 cs crème
200 gr viande hachée
nouilles sautées pour 3
1 oignon
1/4 cc sambal oelek

Cuire la viande hachée dans une poêle, saler et poivrer.
Couper des bagues d’oignons et les cuire légèrement dans la poêle.
Couper le chou en lamelles et le cuire pendant 8 minutes dans de l’eau bouillante (légèrement salée).
Entre temps verser l’huile dans une casserole, y verser le zeste d’orange, laisser cuire une minute. Rajouter le jus d’orange et le bouillon. Saler et Poivrer. Laisser frémir 5 minutes. Rajouter la crème. Rajouter le chou égoutté et cuire encore 5 minutes.
Rajouter la viande hachée et les nouilles. J’ai à peine rajouté un peu d’eau pour les nouilles, le jus de cuisson suffisait. Bien mélanger. Quand les nouilles sont cuites, rajouter le sambal oelek.
Rajouter les oignons, servir.

Servings : 3
Source : Improvisation à base d’une recette (“Pastinaken met spitskool”) dont je ne connais pas l’auteur.
Fdx : nouillessaut_eschoupointu
Bilan : Mon Alchemist a beaucoup aimé (4/5), il a d’ailleurs mangé pour deux. Je pense également à 4/5 bien que avec une saveur en plus (épice… ?) ce serait peut-être encore meilleur.

Raviolis à l’italienne

Vous pouvez trouver la recette de base de raviolis ici (clic).

Raviolis à l’italienne
pâte pour 2 personnes (200 gr de farine, 2 oeufs)
Farce
1 cs huile
1 oignon haché finement
1 gousse d’ail
1 petite carotte coupée en julienne
200 gr de haché de veau
20 gr de mie émietté
parmesan à volonté
1/4 de cc noix de muscade
sel et poivre
Sauce tomate
boite de purée de tomates
oignon haché
sel et poivre
thym

1 Faire revenir dans l’huile les légumes et l’ail. Rajouter la viande hachée et laisser cuire lentement en écrasant bien la viande avec une fourchette.

2 Rajouter le parmesan et la mie de pain, la muscade, sel et poivre. Mélanger. Donner quelques coups de mixer, mais grossièrement, sinon cela devient une pâte trop homogène.

3 Étaler la pâte et fourrer les raviolis. Laisser sécher (la recette dit qq heures, mais je les ai laissé sécher 30 minutes)

4 Hacher finement l’oignon pour la sauce, rajouter la purée de tomates, poivre, sel, et thym. Laisser cuire une dizaines de minutes. Rajouter le reste de farce s’il y en a.

5 Cuire les raviolis 3 minutes dans de l’eau bouillante, jusqu’à ce qu’ils flottent.

6 Servir.

Source : adapté de Ravioli à l’italienne
Fdx : raviolisitalienne
Bilan : 4/5 Anne-Sophie, 3/5 par l’Alchemist. Les raviolis étaient délicieux. C’est une bonne recette facile, même si faire ses raviolis soi-même reste une activité qui prend du temps. Pas de photos, nous avions si faim que nous y avons pensé trop tard.

Tiramisu au macaron

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Tiramisu au macaron

2 verrines
2 macarons
1 oeufs
75 g de mascarpone
36 g de sucre
2 fèves en chocolat
deux cc de ganache montée au chocolat noir

La crème au mascarpone
1 Séparer les blancs des jaunes.
2 Fouetter les jaunes avec le sucre pour que cela mousse et s’éclaircisse. Ajouter le mascarpone peu à peu et bien mélanger pour que la crème soit lisse.
3 Monter les blancs en neige ferme. Les incorporer ensuite dans la crème au mascarpone. Bien lisser l’ensemble et entreposer au frais quelques heures.

Montage
1 Casser les macarons, en déposer un au fond de chaque verrine.
2 Déposer dessus 1 cc de ganache au chocolat.
3 Remplir la verrine de crème au mascarpone.
4 Décorer avec une fève au chocolat.
5 Mettre au frais avant de servir

Sources : la crème au mascarpone vient de Pure Gourmandise. Le reste est une improvisation.
Fdx : tiramisumacaron
Bilan : A refaire d’urgence, c’est délicieux.

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Et en bonus un macaron …

Raviolis aux oignons rouges, mozarella, vinaigre balsamique et pignons de pin

DSC_2459aRaviolis :
600 gr farine
6 oeufs

 

1 Verser la farine sur une planche, faire un trou au milieu et y casser les oeufs. Battre les oeufs avec une fourchette.
2 Mélanger la pâte jusqu’à ce qu’elle ne colle plus. Fariner les mains et pétrir la pâte jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
3 Mettre dans un film plastique et laisser reposer 30 minutes.
4 Diviser la pâte en deux, garder la moitié au refrigérateur. Passer l’autre moitié dans la machine à pâtes jusqu’à ce qu’elle est assez fine, ou abaisser au rouleau comme je l’ai fait. Couper la pâte en bandelettes de 18×9 cm et mouiller au pinceau.Déposer la farce au milieu d’une moitié, replier l’autre moitié par dessus. Bien aplatir la pâte autour de la farce. Couper au couteau en carrés (ou avec une forme).
5 Cuire 3 minutes dans de l’eau bouillante.

Servings: 6

DSC_2464aFarce aux oignons rouges, mozarella, vinaigre balsamique
2 oignons rouges, pelés et coupés en quatre
petit poignée de feuilles de thym
vinaigre balsamique
huile d’olives extra vièrge
400 gr pommes de terre lavées
4 noix de beurre
poignée de parmesan
sel de mer et poivre noir
pignons de pin

1 Préchauffer le four à 200°C
2 Mettre dans un plat en inox : oignons, thym, 12 cs de vinaigre balsamique, quelques cs d’huile d’olives. Couvrir d’un papier de cuisson humide. Mettre au four.
3 Mettre les pommes de terre dans un autre plat dans le four.
4 Laisser cuire 40 minutes.
5 Quand tout est bien cuit, retirer la chaire des pommes de terre. Couper les oignons finement et rajouter au pommes de terre avec le jus de cuisson des oignons. Rajouter 3 noisettes de beurre, le parmesan, sel et poivre. Bien mélanger, laisser refroidir.
6 Faire des boulettes et remplir les raviolis.
7 Cuire les raviolis en 3-4 min. Rôtir les pignons de pin dans un peu de beurre. Servir les raviolis avec un peu d’huile, du fromage et les pignons de pin.

Source : Jamie, de basis van het koken, Jamie Oliver, ed. Culinaire Boekerij
Fdx : raviolis , farcepourraviolis
Bilan : pas mauvais, la prochaine fois j’essaie avec une farce normale.

Attention, ces cigarettes ne nuisent pas à …

Cigarettes 1

Attention, ces cigarettes ne nuisent pas à votre santé. Elles ne sont pas idéales pour un régime si vous en suivez un, mais sont sans danger pour vos poumons, et délicieuses à déguster avec un thé.

Cigarettes
Citron non traité
1 sachet de sucre vanillé
120 gr beurre
150 gr sucre glacé
4 oeufs frais (uniquement les blancs)
120 gr farine
un peu d’huile

1 Râper le zeste du citron, mêler au sucre vanillé. Laisser ramollir le beurre.

Conservation : 6 jours, en boîte hermétique, au sec.
48 pièces.
Cuisson : quelques minutes par plaque

Source : Le grand livre de la pâtisserie et des desserts, Jacques Charrette & Céline Vence, ed. Albin Michel, p. 276
Fdx : cigarettes
Bilan : 4/5 Quand elles sont bien cuites et tout à fait croquantes, elles sont délicieuse avec le parfum du zeste de citron qui rehausse le goût.

Cigarettes 2
Bon appétit !

La tatin c’est divin !

Je n’ai jamais participé au KKVKVK, et quand on a annoncé la version 13 je me suis dit “pourquoi pas ..” . Seulement voilà, le sujet ne m’a pas enthousiasmé : une tatin … ? c’est bien ce dessert qui est à l’origine un dessert râté ? J’étais assez pêrplexe fâce à cette tarte que l’on monte, exprès, à l’envers et dont je n’avais jamais gouté la moindre miète.
Et puis les tatins les plus allêchantes les unes que les autres ont commencé à foisonner sur les blogs, mais sans toutefois me convaincre d’en essayer une.
Puis un beau jour, lundi pour être exacte, j’ouvre mon lecteur rss et voilà que chez Alhya (A turtle in a kitchen) je tombe sur une merveille de tatin, avec des photos on ne peut plus meilleures les unes que les autres … Elle a l’air si bonne que je décide d’utiliser mes dernières pommes/poires pour faire une tatin classique, sortie d’un livre de pâtisserie, et voilà que, dans la cuisine du chat botté, mardi après-midi, les mains s’activent, le four chauffe et la tatin se prépare.

La tatin pommes-poires
Pâte brisée
125 gr farine
75 gr beurre
1 oeuf
1 pointe de sel
1 cs sucre
Garniture
200 gr beurre
200 gr sucre en poudre
2 kg pommes ou dans mon cas 1200 gr de pommes et 500 gr de poires

Pâte brisée
Faire ramollir le beurre. Dans une terrine, mettre la farine et le beurre. Malaxer du bout des doigts, jusqu’à l’obtention d’une masse poudreuse.
Incorporer l’oeuf et le sel et travailler la pâte pour la rendre homogène. Si nécessaire, rajouter un peu d’eau.
Faire une boule, enrôber d’un nuage de farine (le moins possible) pour que la pâte ne colle pas au film étirable dans lequel il faut l’envelopper. Laisser reposer 2h dans le réfrigérateur.

Montage
Prendre un moule anti-adhésif d’un diamètre de 24 cm, hauteur 5 cm.
Couper un rond de papier cuisson et le déposer au fond du moule. Si vous n’avez pas de moule Téflon ou autres, bien beurrer le moule.
Au fond du moule déposer 50 gr de beurre en petits moreacux et 50 gr de sucre.
Peler les pommes, retirer les pépins et couper chaque pomme en 8, ranger au fur et à mesure les morceaux dans le moule en les plaçant sur leur côté bombé. Couvrir la première couche avec 50gr de beurre en petits morceaux et 50 gr de sucre.
Remettre une deuxième couche de pommes (j’ai rajouté les poires), voire une troisième en alternant chaque fois beurre et sucre. lorsque toutes les pommes sont dans le moule, ajouter le reste du beurre et le reste du sucre.
Préchauffer le four à 210°C.
Abaisser la pâte en rond, à environ 2 mm d’épaisseur. Mettre la pâte sur les pommes (attention, cela casse vite) et introduire la pâte qui dépasse entre les pommes et la paroi du moule.
Avec une aiguille piquer la pâte.
Introduire dans le four, cuire 45 minutes.
Sortir du four, laisser reposer 15 minutes, poser le plat de service sur le moule et retourner délicatement. C’est là que chez moi tout à foiré; la tatin a glissé hors du moule, à côté du pat, sur la table et s’est cassé en trois. AAaaaaaargh. Bon, si cela arrive, garder son sang-froid et récupérer ce qui est récupérable.
Si l’étape “renverser la tatin” se passe bien, laisser le moule sur la tatin pendant encore 10 minutes et puis “doucement” retirer le moule.

Source
: Le grand livre de la pâtisserie et des desserts, Jacques Charrette & Céline Vence, ed. Albin Michel, p. 99-100
Fdx : tatin
Bilan : Je ne sais pas quelle sorte de pommes j’ai utilisé, mais elles étaient très dures à couper, et après cuisson, elles sont devenues toutes oranges, au point que mon Alchimiste m’a demandé si c’était une tatin au potiron (aargh les hommes …). Mais je peux affirmer, après avoir gouté une tatin pour la première fois de ma vie (même avec des pommes oranges), que désormais ma devise est “la tatin, c’est divin !”.
Merci de tout coeur à Lilo qui a choisi le thême du kiki, et merci à Alhya pour sa tatin magnifique, car sans elles je n’aurais peut-être jamais essayé de faire une tatin.
J’hésite d’en refaire une pour ce soir, c’est trop bon, les tatins … 😉
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Ce qu’il réstait de la tatin, après avoir nettoyé* les morceaux tombés sur la table
(du coup c’est moins beau et moins présentable, désolé !)

Brownies, tarte citron meringuée, cornes de gazelle, gavottes, macarons : de tout pour faire la fête

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Dimanche il y avait fête de famille, avec oncles/tantes/cousins/cousines et copains/copines des cousin(e)s. C’était au même endroit que les années précédentes, dans une école et nous nous sommes bien amusés. Le principe est très simple, chaque famille amène de quoi se nourrir et on mets tout ensemble, en buffet. La maman de moi avait bien organisé cela entre moi et mes frères : moi, je devais préparer les desserts, mon frère l’apéritif, et mon autre frère et encore le dernier de mes frères devaient faire je ne sais quoi pendant qu’elle-même avait préparé le “moins” important, c’est à dire la partie entre apéritif et dessert 😉 .
J’en ai profité, comme d’habitude et aux risques et périls de tous, pour essayer plusieurs nouvelles recettes. Si vous venez manger chez nous, c’est à vos propres risques; car je n’essaie jamais à l’avance si telle ou telle recette fonctionne (Il faut dire que personne ne s’est jamais plaint). Il y a plus de recettes à essayer que de jours dans ma vie (longue j’espère) et je refais rarement deux fois la même chose.
Pour le buffet dessert j’avais préparé :

  • La tarte au citron meringuée de Viktoria
  • Une expérience avec des macarons dont je vous refilerai la version de vendredi, car meilleure que celle de hier.

DSC_24481Les spectaculaires brownies surnaturels de Sandra Avital
250 g chocolat noir de noir (j’ ai pris du Côte d’or)
250 g beurre
4 oeufs
0,5 cc sel
150 g sucre
1 sachet de sucre vanillé
150 g sucre de canne
150 g farine
100 g mi-noisettes mi-amandes

1 Préchauffer le four Th 6 (180°C).
2 Hacher le chocolat en petits morceaux avec un couteau de cuisine et tout jeter dans une casserole. Ajouter le beurre mou et faire fondre le mélange au bain-marie en mélangeant jusqu’à ce que le mélange soit fondu et lisse. Retirer du feu.
3 Dans un saladier, fouetter les oeufs entiers avec le sel et les sucres. Fouetter le mélange puis ajouter le chocolat/beurre fondu.
4 Mélanger avec une cuillère en bois ensuite rajouter la farine en travaillant bien le mélange à la spatule. Rajouter le mélangé amandes-noisettes.
5 Prendre un moule de 30-20-5 cm et le chemiser avec du papier sulfurisé. Verser la préparation dans le moule et faire cuire 40 minutes. Le brownie forme une pellicule très fine et brillante. Sortir du four et attendre le refroidissement complet.
6 Quand le gâteau est à température ambiante, démouler sur une planche et couper en carrés de 5 à 6 cm.

Source : https://sandrakavital.blogspot.com/2006/10/les-brownies-surnaturels.html
Fdx : browniessurnaturels
Bilan : l’alchémiste et moi donnons sans hésiter 5/5 à cette recette “à refaire chaque jour de la semaine” (ses mots)

La tarte au citron meringuée de ViktoriaDSC_2428a

Pâte sablée
100 g de beurre
60 g de sucre glace
30 g de poudre d’amandes
1 jaune d’oeuf
200 g de farine
1 pincée de sel
Garniture
5 oeufs
le jus de 5 citrons jaunes
250 g de sucre glace
12,5 cl de crème liquide
Meringue
3 blancs d’oeufs
150 g de sucre glace
quelques gouttes de jus de citron
1 pincée de sel
1 pîncée de levure chimique

Pâte sablée
1 Préchauffer le four à 200°C
2 Tamiser les poudres (séparément).
3 Travailler le beurre en pommade, rajouter le sucre glacé, les amandes en poudre, le jaune d’oeuf, le sel et 2 CS de farine.
4 Quand tout est bien mélangé, ajouter petit à petit le reste de la farine. Faire une boule.
5 Étaler la pâte (attention, très fragile ! ) et la faire cuire 15 minutes avec une garniture dans un moule à tarte
Garniture
1 Battre les oeufs et le sucre dans un saladier. Rajouter le jus de citron et continuer à battre.
2 Quand le mélange est bien homogène, épaissir la préparation dans une casserole à feu doux.
3 Verser la crème sur le fond de tarte et faire cuire 10 min à 180°C
4 Laisser refroidir complètement avant de faire la meringue
Meringue
1 Mettre les blancs dans le robot cuisine et les battre avec le sel, le jus de citron et la levure.
2 Quand cela mousse rajouter le sucre en plusieurs fois. Laisser bien battre 5 minutes jusqu’à ce que le blanc d’oeuf soit bien ferme.
3 A l’aide d’une poche à douille, répartir ensuite la meringue sur la tarte.
4 Mettre la tarte au four pendant 7 minutes à 180°C .
5 Passer sous le grill du four pour dorer la meringue.

Source : https://flagrantdelice1.canalblog.com/archives/2006/08/01/2390388.html
Fdx : tartecitronmeringuee
Bilan : 4/5 Ma cousine : “c’est une excellente tarte au citron”. Comme je n’ai jamais mangé de tartes au citron auparavant j’ai été surprise par le goût et ce n’est pas la tarte que je préfère. Mais j’étais la seule à le penser car elle a disparu avec une rapidité étonnante. Sagesse d’ une tante : “on ne peut pas tout aimer …” J’ai fait la pâte avec la crème samedi et la meringue dimanche, un seul petit souci : la meringue a rétréci sur la tarte.

DSC_2443aLes cornes de gazelle de Michèle de plus au sud
Pâte :
125 g de farine
0.5 cs d’huile
0.5 cs de miel
1 oeuf
pas trop d’eau
Farce
125 g d’amandes moulues
65 g de sucre
0.5 cs de fleur d’oranger
1 pincée de cannelle
1 blanc d’oeuf pour lier

1 travailler la pâte, attention ça colle. Laisser reposer 10 minutes.
2 Mélanger les ingrédients pour la farce.
3 Fariner le plan de travail, vos mains et le rouleau et abaisser la pâte le plus finement possible.
4 Préchauffer le four à 180°C
5 Placer un boudin de farce sur la pâte à 1 cm du bord. Replier la pâte au dessus et coller de l’autre côté. Couper à la roulette si vous en avez une ou au couteau. Bien refermer chaque côté et faire deux petits trous avec une aiguille.
6 Déposer sur un papier de cuisson
7 Saupoudrer de sucre
8 Cuire 12 minutes .
9 Les manger tiède ou froides

Source : https://plusausud.over-blog.com/article-2680669-6.html
Fdx : cornesdegazelles
Bilan : 5/5; même si tout le monde n’a pas aimé, l’alchémiste et moi en sommes fous. Je préfères tiède que froid.

Les gavottes de Sandra AvitalDSC_2447a
250 ml lait
60 g beurre
1 cc vanille
1 pincée de sel
60 g farine
60 g sucre cristallisé
2 oeufs

1 Dans une casserole, faire chauffer le lait avec le beurre, le sel et la vanille. Dès que le beurre est fondu, éteindre le feu et réserver.
2 Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre puis ajouter les oeufs et fouetter l’ensemble de façon à obtenir une pâte épaisse et lisse. Tout en continuant à fouetter, ajouter le mélange lait/beurre tiédi en filet pour éviter la formation de grumeaux. Réserver cette pâte au réfrigérateur 30 minutes.
3 Préchauffer le four th5 (150°C).
4 Beurrer légèrement une tôle à pâtisserie ou une plaque de cuisson puis y verser l’équivalent d’une petite louche de pâte. Étaler le plus finement possible en faisant en sorte de garder une épaisseur de pâte régulière.
5 Enfourner et cuire environ 10min jusqu’à ce que la “crêpe” prenne une légère coloration.
6 Sortir la tôle du four et découper des carrés réguliers dans la pâte. Enrouler rapidement chaque carré de pâte autour du manche d’un couteau ou directement sur lui-même en aplatissant légèrement à chaque tour pour former un parallépipède et non un tube . Recommencer jusqu’à épuisement de la pâte.
7 Déposer les gavottes formées sur la plaque de cuisson et remettre quelques minutes au four pour les dessécher et intensifier leur coloration.
8 Les gavottes doivent être conservées dans une boîte hermétique à l’abri de l’humidité pour conserver leur croustillant.

Source : https://sandrakavital.blogspot.com/2006/10/gavottes-volont-pour-tous.html
Fdx : gavottes
Bilan : 3/5 car je ne suis pas du tout convaincue par le résultat. Pour commencer, la pâte était aussi liquide que du lait, et je ne sais si c’est normal. En les cuisant chaque crêpe était à moitié brûlée et à moitié bien et très très grasse. J’ai du les dessécher pendant une éternité et les gavottes étaient encore très grasses et ne ressemblaient pas du tout à celles de Sandra. Pourtant elles étaient bonnes et plusieurs personnes sont venu me demander ce que c’était. A réessayer et pourquoi ne pas cuire les crêpes sur une poêle ?

DSC_2444aMacarons caramel-chocolat
des coques de macarons (voir méthode de Mercotte)
chocolat noir de noir
caramel à la fleur de sel (voir chez Manue)

Mettre du caramel sur une coque et assembler.
Faire fondre le chocolat au bain marie (eau tiède)
Napper les macarons de chocolat.
Laisser sécher et si c’est urgent les mettre quelques minutes au surgélateur.

Fdx : macaronscaramelchocolat
Bilan : 4/5 pour la version à deux coques, sur la photo c’est la version de dimanche ou j’ai essayé la même chose avec une seule coque, mais c’était bien moins bon.

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Coulis de framboise à la chantilly niché dans des barquettes en chocolat

Recipe1527

Voici une recette assez facile à faire et délicieuse.

Coulis de framboise à la chantilly niché dans des barquettes en chocolat
12à à carrés de chocolat noir
Coulis de framboise
Chantilly
Quelques framboises en décoration

1 Faire fondre le chocolat au bain-marie jusqu’à une t° maximale de 45°C (Attention cela va vite, l’eau du bain-marie ne doit pas être trop chaude)
2 Verser 2/3 dans un bol et travailler à la maryse jusqu’à 27°C
3 Rajouter dans le reste du chocolat, à 35°C retirer du bain-marie
4 Laver le support à glaçons et bien le sécher.
5 Avec un pinceau faire une première couche de chocolat. Mettre 7 minutes au congélateur.
6 Refaire une couche de chocolat. Congélateur 7 min.
7 Troisième couche. Congélateur 7 min. Eventuellement continuer à sécher dans le refrigérateur. Sinon démouler avec précaution.
8à Nicher un peu de coulis de framboise au fond de chaque barquette.
9à Avec une douille décorer de chantilly
10 Déposer une framboise sur chaque barquette. Servir.

L’idée de faire des barquettes vient de Cocopassions mais j’ai un peu adapté la recette (chez moi, pas de chocolat au micro-ondes).

LE programme de recettes de mes rêves 2

Suite de LE programme de recettes de mes rêves 1Voici pour ceux/celles que cela intéresse encore quelques écrans :

plusieurslivresderecettes

Plusieurs livres de recettes à gauche, à droite les recettes en ordre alphabétique

chapitresetsouschapitres
Les livres de recettes peuvent comporter chapitres et sous-chapitres


calendrier7jours
Calendrier : vue d’une semaine de recettes


faireunelistedecoursesabaseducalendrier
Faire une liste de courses à base du calendrier


editerunerecette
Éditer une recette


techniques
Techniques de cuisine


copierunerecetteduweb
Copier – coller une recette du web


s_lectiontitre
Capturer le titre


selectioningredinets
Capturer les ingrédients


selectionprocedure
Capturer la procédure


selectionnerlesmotsclefs
Assigner des mots-clés


recette
Et voilà !

Pour ceux et celles qui seraient tenté(e)s par ce logiciel : adapter le contenu à des goûts de francophones prend un peu de temps, mais après on ne regrette pas. Lee a écrit quelque part que dans la prochaine version il y aurait moyen de traduire le logiciel mais c’est un travail d’envergure et cela ne sera pas fait tout de suite.