Un de ces jours je vous écrirai la recette que j’ai rêvée puis essayée il y a un peu moins qu’une semaine. Comme dit la maman de l’Alchemist, des rêves pareils on en voudrait tous les jours, mais aujourd’hui je veux vous confier un succès inratable, que tous et toutes aiment (à part un de mes frères qui a boudé ce dessert pendant des années parce qu’il n’aimait pas les ananas) et qui se fait en 15 min chrono. De plus c’est un dessert tellement simple que vous pouvez facilement le faire avec des enfants.

Nécessaire :

– un moule à charlotte (voici le mien acheté sur ebay)

Рun batteur ̩lectrique

Ingrédients :

Р1 petite boite de cr̬me fraiche
– 1 boite de conserve d’ananas en tranche ou en morceaux
– des boudoirs
– des fruits confits
– un peu de sucre

Battre la crème fraiche avec 1 CS de sucre

Couper les tranches d’ananas en morceaux, garder le jus.

Tremper les boudoirs dans le jus d’ananas et en tapisser les parois et le fond du moule. Mettre la moitié de la crème fraiche battue, la moitié des morceaux d’ananas et la moitié des fruits confits hachés sur les boudoirs. Tremper des boudoirs dans le jus d’ananas et couvrir le reste. Mettre l’autre moitié de crème fraiche, d’ananas et de fruits confits sur cette couche et couvrir le tout de boudoirs trempés dans le jus.

Si votre moule a un couvercle, fermer le moule, si non, couvrir avec une assiette et y mettre un poids. Laisser reposer dans le frigo pendant au moins 2 heures (plus = mieux). Retourner la charlotte sur une assiette et servir.Quelque fois il faut secouer la charlotte pour qu’elle se décolle du moule, mais dans le moule tup il suffit d’ouvrir le petit couvercle au dessus et tout se décolle tout seul.

Remarque : c’est un dessert qui a tendance à s’écrouler quand on le coupe, mais cela ne diminue en rien le gout. Avec le moule tup je n’ai pas eu ce problème mais je n’ai pas pu y mettre toute la crème fraiche.

Je sais, la photo n’est pas terrible, déjà j’y ai pensé trop tard, on en avait déjà mangé un bout, puis l’assiette bleue n’est pas terrible et c’était mon premier essai dans le nouveau moule. Que cela ne vous empêche pas d’essayer la recette car c’est vraiment trop bon.