{"id":54,"date":"2007-05-21T12:04:45","date_gmt":"2007-05-21T10:04:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lechatbotte.org\/myrtille\/?p=54"},"modified":"2007-05-21T12:23:16","modified_gmt":"2007-05-21T10:23:16","slug":"qlfj2-entree-tortellini-et-creme-chocolat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lechatbotte.org\/myrtille\/2007\/05\/qlfj2-entree-tortellini-et-creme-chocolat\/","title":{"rendered":"QLFJ2 : Entr\u00e9e , Tortellini, et cr\u00e8me chocolat"},"content":{"rendered":"<p>Lundi pass\u00e9 nous avons organis\u00e9 notre deuxi\u00e8me apr\u00e8s-midi de <a href=\"https:\/\/lechatbotte.org\/myrtille\/?p=52\" title=\"Quand les filles jouent\">filles qui jouent<\/a> (dans la cuisine). Trouver un menu a \u00e9t\u00e9 assez rapide vu que Bilouloute avait une id\u00e9e de repas et moi de dessert et d&#8217;entr\u00e9e.<\/p>\n<p style=\"text-align: center\" align=\"left\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lechatbotte.org\/myrtille\/wp-content\/uploads\/2007\/05\/menu.jpg\" alt=\"Menu\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: left\" align=\"left\"><strong> Carr\u00e9s feuillet\u00e9s au Sainte-Maure, \u00e0\u00a0 l&#8217;oignon rouge et sans pignons de pin<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: left\" align=\"left\"><em>Les carr\u00e9s feuillet\u00e9s sont une recette de Lilo (<a href=\"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/index.php?2007\/05\/11\/252-carres-feuilletes-au-sainte-maure-a-l-oignon-rouge-et-aux-pignons-de-pin\" title=\"Cuisine Campagne\" target=\"_blank\">Cuisine Campagne<\/a>), pour \u00e9viter d&#8217;avoir \u00e0\u00a0 acheter des pignons de pin que j&#8217;ai en grande quantit\u00e9 (1kg) chez moi et que je n&#8217;arrive pas \u00e0\u00a0 \u00e9couler, nous avons fait la recette sans pignons.<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: left\" align=\"left\">Pour 4, deux carr\u00e9s par personne<\/p>\n<ul>\n<li>2 petites plaques de p\u00e2te feuillet\u00e9e (\u00e0\u00a0 acheter au Delhaize par 10 si je me rappelle bien)<\/li>\n<li>1 Sainte-Maure (nous n&#8217;avons pas trouv\u00e9 celui de Touraine, 1 Sainte-Maure c&#8217;est beaucoup trop pour notre quantit\u00e9)<\/li>\n<li>1 oignon rouge<\/li>\n<li>thym frais<\/li>\n<li>poivre<\/li>\n<\/ul>\n<p>Pr\u00e9chauffer le four \u00e0\u00a0 200 \u00b0C.<\/p>\n<p>Couper chaque plaque de p\u00e2te en quatre. Couper le Sainte-Maure en tranches d&#8217;un demi centim\u00e8tre et d\u00e9poser une rondelle sur chaque carr\u00e9 de p\u00e2te.<\/p>\n<p>D\u00e9corer avec l&#8217;oignon rouge \u00e9minc\u00e9.<\/p>\n<p>Enfourner une bonne dizaine de minutes, d\u00e9corer de thym et poivrer \u00e0\u00a0 la sortie du four. Servir sans attendre.<\/p>\n<p><em>Bilan <\/em>: 4\/5 Tr\u00e8s facile\/rapide \u00e0\u00a0 faire et d\u00e9licieux. Recette \u00e0\u00a0 retenir.<br \/>\n<em>Source <\/em>: <a href=\"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/index.php?2007\/05\/11\/252-carres-feuilletes-au-sainte-maure-a-l-oignon-rouge-et-aux-pignons-de-pin\">Cuisine Campagne<\/a><\/p>\n<p><strong>Petits pots de cr\u00e8me au chocolat<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>200 ml    de cr\u00e8me l\u00e9g\u00e8re \u00e0\u00a0 10%<\/li>\n<li>200 g de chocolat noir<\/li>\n<li>3    oeufs entiers<\/li>\n<li>2    CS d&#8217;alcool (rhum brun &#8230;)<\/li>\n<\/ul>\n<p>1 Faire bouillir la cr\u00e8me<br \/>\n2 Couper le chocolat en petits morceaux avec un bon couteau. Retirer la cr\u00e8me du feu puis y ajouter le chocolat concass\u00e9. Laisser reposer quelques secondes puis m\u00e9langer pour lisser parfaitement la cr\u00e8me et obtenir un liquide chocolat\u00e9 homog\u00e8ne.<br \/>\n3 Battre les oeufs avec une fourchette puis les ajouter \u00e0\u00a0 la cr\u00e8me au chocolat. M\u00e9langer \u00e0\u00a0 nouveau et terminer en ajoutant l&#8217;alcool en brassant une derni\u00e8re fois pour que le tout soit parfaitement homog\u00e8ne et que la cr\u00e8me soit bien lisse.<br \/>\n4 Verser la cr\u00e8me ainsi obtenue, encore chaude, dans 4 petits pots. Laisser totalement refroidir.<br \/>\n5 R\u00e9frig\u00e9rer minimum 2h et d\u00e9guster tr\u00e8s frais dans les 24h.<\/p>\n<p><em>Bilan<\/em> : Quand je me suis rendue compte que les oeufs ne sont pas cuits comme dans d&#8217;autres recettes de cr\u00e8me je me suis demand\u00e9 comment la cr\u00e8me pourrait prendre, mais c&#8217;est ce qui s&#8217;est pass\u00e9, probablement gr\u00e2ce au chocolat. Il y avait un peu trop de rhum \u00e0\u00a0 mon go\u00e0\u00bbt et une prochaine fois je n&#8217;en mettrai qu&#8217;un cuill\u00e8re, mais cette recette re\u00e7oit sans h\u00e9siter un 4\/5, autant pour sa facilit\u00e9 que pour son go\u00e0\u00bbt.<br \/>\n<em>Source<\/em>  :  <a href=\"https:\/\/palaisdesdelices.canalblog.com\/archives\/2007\/05\/12\/4930428.html\">https:\/\/palaisdesdelices.canalblog.com\/archives\/2007\/05\/12\/4930428.html<\/a><\/p>\n<p>Fdx des recettes : <a href=\"https:\/\/lechatbotte.org\/myrtille\/?attachment_id=57\" rel=\"attachment wp-att-57\" title=\"Quand les filles jouent 2\">Quand les filles jouent 2<\/a><\/p>\n<p>Normalement la recette des tortellini et les photos devraient suivre plus tard<\/p>\n<p><em>Myrtille<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lundi pass\u00e9 nous avons organis\u00e9 notre deuxi\u00e8me apr\u00e8s-midi de filles qui jouent (dans la cuisine). 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