![\"G\u00e2teau](\"https:\/\/lechatbotte.org\/myrtille\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/2013-03-16-16-40-33-DSC_3059-web.jpg\")
<\/a><\/p>\nJ’ai cherch\u00e9 de l’inspiration partout, mais finalement j’ai copi\u00e9 le dernier lien. J’ai honte mais le r\u00e9sultat est tellement beau.<\/p>\n
- \n
- Racetrack Cake<\/a><\/li>\n
- Speed Racer Cake<\/a><\/li>\n
- Cars cake<\/a><\/li>\n
- *** Race Track Cake ***<\/a><\/li>\n<\/ul>\n
J’ai fait cette recette de G\u00e2teau de Savoie trouv\u00e9e sur marmiton.org<\/a> x2<\/strong><\/p>\n
Temps de pr\u00e9paration : 20 minutes
\nTemps de cuisson : 45 minutes
\nIngr\u00e9dients (pour 6 personnes) :<\/em><\/p>\n- \n
- \u00a06 oeufs<\/li>\n
- 250 g de sucre<\/li>\n
- 150 g de farine<\/li>\n
- 50 g de f\u00e9cule<\/li>\n
- 1 citron (zeste)<\/li>\n<\/ul>\n
Proc\u00e9dure :<\/em>
\nBattre les jaunes d’oeufs et le sucre jusqu’\u00e0\u00a0 ce qu’ils blanchissent et gonflent un peu.
\nDans un saladier \u00e0\u00a0 part, m\u00e9langer la farine + la f\u00e9cule + le zeste de citron.
\nDans un autre saladier, battre les blancs d’ oeufs bien fermes.
\nMettre une cuill\u00e8re de blancs d’ oeufs dans le sucre et tourner tr\u00e8s fort. Puis une cuill\u00e8re du m\u00e9lange de farine, puis une cuill\u00e8re de blancs d’ oeufs etc.
\nCuire 5 min \u00e0\u00a0 200 \u00b0C puis 40 min \u00e0\u00a0 150 \u00b0C.<\/p>\nJ’ai couvert un plaque de cuisson de papier d’aluminium et j’ai d\u00e9pos\u00e9 un deuxi\u00e8me papier d’aluminium au dessus. Apr\u00e8s avoir d\u00e9cor\u00e9 la g\u00e2teau nous avons doucement coup\u00e9 le papier du haut tout autour du cake. C’est beaucoup plus simple que de devoir nettoyer la plaque.<\/p>\n
Le gla\u00e7age au chocolat x2<\/strong><\/p>\n
Faire fondre ensemble 200 gr de chocolat et 100 gr de beurre. Faire un premier gla\u00e7age pour \u00e9galiser le cake et remplir les trous. Faire un deuxi\u00e8me gla\u00e7age.<\/p>\n
Le gla\u00e7age prend assez rapidement, il faut se d\u00e9p\u00eacher d’appliquer les m&m.<\/p>\n
La cr\u00e8me au beurre de Bakerlady<\/strong><\/a><\/p>\n
- \n
- \u00a0450 gr de beurre (1 cup butter, 1 cup shortening)<\/li>\n
- 1 kg de sucre glace<\/li>\n
- 1\/2 cc de sel<\/li>\n
- 2 cc d’extrait de vanille<\/li>\n
- 232 gr de cr\u00e8me \u00e0\u00a0 battre (au soja dans notre cas)<\/li>\n<\/ul>\n
Battre le beurre en cr\u00e8me. Rajouter le sucre, continuer \u00e0\u00a0 battre jusqu’\u00e0\u00a0 ce que ce soit bien m\u00e9lang\u00e9.<\/p>\n
Rajouter le sel, la vanille et 3\/4 de la cr\u00e8me. M\u00e9langer \u00e0\u00a0 vitesse lente jusqu’\u00e0\u00a0 ce que ce soit humide. Rajouter le reste de la cr\u00e8me si n\u00e9cessaire. Battre \u00e0\u00a0 haute vitesse avec un mixer \u00e9lectrique pendant au moins 10 min. Rajouter un colorant alimentaire.<\/p>\n
ps : Mon mixer \u00e9lectrique qui a bien 15 ans a presque rendu l’\u00e2me pendant la pr\u00e9paration de la cr\u00e8me au beurre.
\npss : J’ai fait la moiti\u00e9 de la recette et c’\u00e9tait encore 10 fois trop.<\/p>\nAppliquer le gazon avec la poche \u00e0\u00a0 douille.<\/p>\n
J’ai fait le Savoie une semaine \u00e0\u00a0 l’avance et je l’ai congel\u00e9. Je l’ai sorti du cong\u00e9lateur 48h \u00e0\u00a0 l’avance et mit dans le frigo. J’ai fait le glacage, m&m et cr\u00e8me au beurre 24h \u00e0\u00a0 l’avance et j’ai tout emball\u00e9 sous plastique alimentaire et gard\u00e9 dans le frigo. J’ai mis les drapeaux, voitures et bougies juste avant. Entre les voitures et le g\u00e2teau il y a du plastique alimentaire.
\nPour les m&m nous \u00e9tions deux et nous avons du remettre du chocolat car il durcissait trop vite.<\/p>\nPour l’\u00e9cole j’ai donn\u00e9 des sp\u00e9culoos pirates (commande sp\u00e9ciale de S.), des bananes pirates<\/a>, et de la grenadine violette.<\/p>\n
- Speed Racer Cake<\/a><\/li>\n