{"id":34,"date":"2006-10-23T21:48:20","date_gmt":"2006-10-23T20:48:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lechatbotte.org\/myrtille\/?p=34"},"modified":"2007-05-08T15:19:49","modified_gmt":"2007-05-08T14:19:49","slug":"nouilles-sautees-au-hache-de-veau-et-chou-pointu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lechatbotte.org\/myrtille\/2006\/10\/nouilles-sautees-au-hache-de-veau-et-chou-pointu\/","title":{"rendered":"Nouilles saut\u00e9es au hach\u00e9 de veau et chou pointu"},"content":{"rendered":"

<\/h3>\n

\"DSC_2488a\"<\/a><\/p>\n

<\/strong><\/p>\n

Nouilles saut\u00e9es au hach\u00e9 de veau et chou pointu<\/strong>
\n1 chou pointu
\n1 orange non trait\u00e9e (jus et zeste)
\n4 cc huile
\nthym
\npoivre et sel
\n250 ml bouillon de l\u00e9gumes
\n2 cs cr\u00e8me
\n200 gr viande hach\u00e9e
\nnouilles saut\u00e9es pour 3
\n1 oignon
\n1\/4 cc sambal oelek<\/p>\n

Cuire la viande hach\u00e9e dans une po\u00eale, saler et poivrer.
\nCouper des bagues d’oignons et les cuire l\u00e9g\u00e8rement dans la po\u00eale.
\nCouper le chou en lamelles et le cuire pendant 8 minutes dans de l’eau bouillante (l\u00e9g\u00e8rement sal\u00e9e).
\nEntre temps verser l’huile dans une casserole, y verser le zeste d’orange, laisser cuire une minute. Rajouter le jus d’orange et le bouillon. Saler et Poivrer. Laisser fr\u00e9mir 5 minutes. Rajouter la cr\u00e8me. Rajouter le chou \u00e9goutt\u00e9 et cuire encore 5 minutes.
\nRajouter la viande hach\u00e9e et les nouilles. J’ai \u00e0\u00a0 peine rajout\u00e9 un peu d’eau pour les nouilles, le jus de cuisson suffisait. Bien m\u00e9langer. Quand les nouilles sont cuites, rajouter le sambal oelek.
\nRajouter les oignons, servir.<\/p>\n

Servings<\/strong> : 3
\nSource<\/strong> : Improvisation \u00e0\u00a0 base d’une recette (“Pastinaken met spitskool”) dont je ne connais pas l’auteur.
\nFdx<\/strong> : nouillessaut_eschoupointu<\/a>
\nBilan<\/strong> : Mon Alchemist a beaucoup aim\u00e9 (4\/5), il a d’ailleurs mang\u00e9 pour deux. Je pense \u00e9galement \u00e0\u00a0 4\/5 bien que avec une saveur en plus (\u00e9pice… ?) ce serait peut-\u00eatre encore meilleur.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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